Partiamo nel primo pomeriggio,dopo aver ritirato le bambine a scuola alle 13,alla volta di Badia di Moscheta per la cena.
Impegnamo il tempo che ci rimane aspettando la cena a bighellonare,mentre la fame aumenta.
Finalmente siamo a tavola e si ordina.
Come antipasto una battuta di carne al coltello condita al tavolo con buon olio toscano,sale e pepe.
Soltanto per me e Furz un bel tartufo bianco da affettare a lamelle.Un gran bel inizio!
Una porzione di coppa di testa per le bambine, a cui tutti ruberemo una fetta.
Il vino scelto per accompagnare gli antipasti uno champagne Sadi Malot à Villers-Marmeri.Acqua naturale e con le bolle a uso esclusivo delle "creature".
Per i primi una porzione di:
-ravioli di patate con sugo rustico
-tagliatelle al sugo di cinghiale
-ravioli di ricotta ed erbette con funghi porcini
-tagliatelle al burro per il tartufo
Ci dividiamo i primi per fare un assaggio di tutto,che risulterà abbondante e molto gustoso.
Gli uomini passeranno ai vini rossi con una bottiglia di pinot nero Fortuni 2006 e a seguire un cabernet sauvignon in purezza,Le Pietrine 2006.Noi donne rimaniamo su di uno champagne del medesimo produttore ma con un blanc de blanc,olfattivamente meno profumato del primo,essendo uno chardonnay in purezza,ma al palato notevolmente superiore del predecessore.
Anche per i secondi addottiamo la politica della condivisione,dividendoci due belle tagliate,due porzioni di peposo,un fritto misto di verdure pastellate,un cecio ripassato in padella e due porzioni di carciofi alla giudea.
Nonostante sia tutto ottimo,facciamo fatica a finire i secondi e rimarrà "la fetta della vergogna" di tagliata,che le bambine darranno in beneficenza al gatto Leone.
Cantuccini con Vin Santo per Furz e un bis di torte(torta di ricotta e crostata d'albicocca)che dividerò con le bambine.
Tre caffè e due rhum al bancone per i maschiacci(ricorderanno soltanto essere un 25 anni...)

Serata eccezzionale come al solito!E tutti a nanna al rifugio oltre il torrente

Sul conto finale di 409 euro hanno inciso i 138 euro di vini ,i 50 euro di tartufo bianco

Una botta di vita nel grigiore della dieta!

Imperdibile!!!