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Via Albinelli 13, Modena, MO
Valutazione:
Imperdibile!!!
Prezzo a persona:
6.00 €
Servizio utilizzato:
Commenti:
(15) vai ai commenti
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Sissy

ha visitato il locale il 09/12/2009 Sissy avatar
38 Recensioni scritte dal 18/09/2008 469 Punti

Una luminosa mattinata di dicembre ci invita ad andar per libri in centro. Non è il caso di esagerare col cibo, tra matrimoni feste festicciole e celebrazioni natalizie il mese si prospetta difficile: ma è proprio tempo di provare i celebri panini di Schiavoni.
Arriviamo in via Albinelli intorno alle 12,30 e la fila è già lunga fin fuori dalla porta. Per fortuna si procede al ritmo giusto per permetterci di scegliere dal menù del giorno: per me panino con pecorino, miele di castagno, pepe di mulinello, lardo e fettine di pera, per il moroso cotechino rosolato al forno, salsa verde e aceto balsamico. Prendiamo i nostri calicini di pignoletto Contessa Matilde e aspettiamo fuori, lasciandoci scaldare le spalle dal dolce sole del tardo autunno.
L'attesa è breve e ben ripagata dai panini caldi e croccanti: il mio è piacevolmente dolce, il pepe quasi non si sente e il pecorino ammorbidito dal calore si sposa bene con le pere sode, quello del moroso -che tra un po' mangia pure la carta stagnola- è saporitissimo.
La cortesia del proprietario (ma quanto bello è sentirsi chiedere com'è il pasto da un sorridente signore che ti chiama per nome anche se ti ha appena conosciuto?), il menù vario e originale, la golosità dei panini e la magia della tradizione -che verrà coronata da un giro nel bel mercato coperto- valgono i 5 cappelli pieni pieni.

Imperdibile!!!

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[Frittella]
10/12/2009
Finalmente, bentornata!emoticon

Giancarlo e la Franca non fanno mai mancare un sorriso e rendono un piccolo panino un grande momento di relax.

Brava erba.
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[gi]
10/12/2009
bentornataemoticon splendido racconto !
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[gi]
10/12/2009
ops.. mi sono accavallato il "bentornata" con fritemoticon
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[Frittella]
10/12/2009
Ooops, non mi permetterò mai più mio Imperatore!emoticon
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[joy]
10/12/2009
Finchè vi accavallate voi due, non sono geloso emoticon emoticon
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[Sissy]
10/12/2009
Grazieemoticon
Giancarlo si meritava proprio la rece, un posto così merita tantissimo!
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[golosona]
10/12/2009
Che bello andare per libri!
E poi il panino... Prima o poi proverò anch'io uno di questi panini. Scommetto che ci metterò mezz'ora per scegliere i gusti, conoscendomiemoticon
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[Reginalulu]
10/12/2009
Sono SECOLI (per me il tempo si misura in secoli e ere) che ci voglio andare e non ci riescoemoticon.
Con questa bellissima recensione mi torna il desiderio di andarci!
E ci vado...presto...magari passeranno solo lustriemoticonemoticonemoticon
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[candy]
10/12/2009
Ciao erbamedica , che piacere rileggerti !!
Bentornataemoticon
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[mizoguccini]
10/12/2009
DEVO andare da Schiavoni!

E finalmente ritorna una delle mie preferite.
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[Kava5150]
10/12/2009
Bentornata erbamedica!
E complimenti per la recensione.
Anche io prima o poi riuscirò ad andarci. Un paio di volte me ne sono andato per la fila
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[Sissy]
10/12/2009
ma grazieemoticon troppo gentili.
kava sarà che ho beccato l'orario fortunato o, come dice golosona, intanto che sceglievo sono passati i minuti, a me è sembrato che la fila fosse assai rapida. un po' meno la preparazione, ma quell'attesa lì mi sembra indispensabileemoticon
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[Kava5150]
10/12/2009
E lo so, ero io ad avere frettaemoticon
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[Frittella]
10/12/2009
Che ne dite di un panozzo da giancarlo la prossima settimana? Martedì o giovedì?emoticon
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[golosona]
10/12/2009
Magari, Frittella! Fra i due meglio martedì, ma chissà...